La route des Vins

Afrique du Sud

Stellenbosch se trouve à 40 km de Cape Town, dans la région des vignobles ou Winelands. Il s'agit d'une zone agricole de collines qui entoure Cape Town et se trouve au pied d'une majestueuse chaîne de montagnes, célèbre précisément pour ses vignobles. Les principaux centres des Winelands sont Stellenbosch, Franschhoek, Somerset West et Paarl.

Stellenbosch, qui porte le nom de Simon Van der Stel, premier gouverneur de la colonie hollandaise, est la ville la plus populaire de la région des vignobles, avec ses maisons blanches aux toits de chaume en style hollandais du Cap, ses ruelles bordées de chênes, et les étudiants de son université aux terrasses et pubs.

Stellenbosch se trouve au cœur des vignes et ses domaines produisent parmi les meilleurs vins d'Afrique du Sud, et parfois même du monde. La plupart offrent des dégustations, certains un restaurant, où il est possible de déjeuner sur des prairies impeccablement tenues dans des décors magnifiques.